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Opera Maritim
En Ópera Maritim combinamos la excelencia culinaria italiana con un concepto único que fusiona sabores, ambiente y arte. Tras más de dos décadas de experiencia con Ópera Portals, los propietarios Francisco Gost y Manuel Presa decidieron dar un salto cualitativo para crear un restaurante gourmet italiano donde cada visita sea una experiencia inolvidable. Nuestro viaje culinario comenzó en junio de 2023, y desde entonces, hemos ofrecido mucho más que comida: un espacio donde la gastronomía se encuentra con la ópera, los sonidos y una decoración cuidadosamente diseñada. Nuestro primer restaurante, La Terraza, inaugurado en 1969 en Alcanada, marcó el inicio de una pasión que nos ha llevado a donde estamos hoy. El nombre de Ópera Maritim refleja nuestra visión de integrar interpretaciones líricas de ópera en el corazón del ambiente mediterráneo, una combinación que no deja indiferente a nadie.
En Ópera Maritim nuestra misión es ofrecer una experiencia completa donde el diseño gótico y moderno se encuentra con la calidez y cercanía de nuestro servicio, trabajando con proveedores ecológicos y de kilómetro cero para garantizar que cada plato cuente una historia de respeto por el medio ambiente y la cultura local. Fusionamos las tradiciones italianas con influencias mallorquinas y mediterráneas, creando un equilibrio perfecto entre lo clásico y lo innovador. Nuestro equipo humano está compuesto por profesionales apasionados y comprometidos con ofrecer una experiencia positiva para cada cliente.
Liderados por nuestro chef principal, Oscar Cabrera, y guiados por la visión de Francisco Gost, encargado de la producción, y Manuel Presa, responsable de la gestión administrativa, trabajamos en armonía para garantizar la máxima calidad en cada detalle. La mayoría de nuestro equipo ha estado con nosotros desde el inicio, compartiendo nuestra pasión por el buen gusto.
Nuestra propuesta gastronómica es una fusión gourmet italiana con guiños a la cocina local y mediterránea. Nuestra carta, cuidadosamente diseñada en colaboración entre el chef Oscar y Francisco, incluye platos que destacan por su originalidad y el uso de ingredientes frescos y locales. El objetivo es ofrecer una experiencia culinaria que invite a los comensales a compartir y recomendar. En Ópera Maritim tenemos grandes sueños: convertirnos en un referente gastronómico en Palma, ampliar nuestra carta para incluir nuevas creaciones y profundizar nuestra relación con el mundo escénico lírico. Además, con nuestra futura propuesta de Ópera Club, buscamos ofrecer un espacio exclusivo donde disfrutar de una primera copa en un ambiente distinguido. Para nosotros, Ópera Maritim es más que un restaurante: es una apuesta atrevida por el buen gusto y una fusión perfecta entre gastronomía y arte. Cada día nos inspira la pasión de nuestros clientes, el compromiso de nuestro equipo y la emoción de superar nuevos retos. Una experiencia culinaria inolvidable donde la ópera y los sabores se encuentran.
En Ópera Maritim combinamos la excelencia culinaria italiana con un concepto único que fusiona sabores, ambiente y arte. Tras más de dos décadas de experiencia con Ópera Portals, los propietarios Francisco Gost y Manuel Presa decidieron dar un salto cualitativo para crear un restaurante gourmet italiano donde cada visita sea una experiencia inolvidable. Nuestro viaje culinario comenzó en junio de 2023, y desde entonces, hemos ofrecido mucho más que comida: un espacio donde la gastronomía se encuentra con la ópera, los sonidos y una decoración cuidadosamente diseñada. Nuestro primer restaurante, La Terraza, inaugurado en 1969 en Alcanada, marcó el inicio de una pasión que nos ha llevado a donde estamos hoy. El nombre de Ópera Maritim refleja nuestra visión de integrar interpretaciones líricas de ópera en el corazón del ambiente mediterráneo, una combinación que no deja indiferente a nadie.
En Ópera Maritim nuestra misión es ofrecer una experiencia completa donde el diseño gótico y moderno se encuentra con la calidez y cercanía de nuestro servicio, trabajando con proveedores ecológicos y de kilómetro cero para garantizar que cada plato cuente una historia de respeto por el medio ambiente y la cultura local. Fusionamos las tradiciones italianas con influencias mallorquinas y mediterráneas, creando un equilibrio perfecto entre lo clásico y lo innovador. Nuestro equipo humano está compuesto por profesionales apasionados y comprometidos con ofrecer una experiencia positiva para cada cliente.
Liderados por nuestro chef principal, Carlos, y guiados por la visión de Francisco Gost, encargado de la producción, y Manuel Presa, responsable de la gestión administrativa, trabajamos en armonía para garantizar la máxima calidad en cada detalle. La mayoría de nuestro equipo ha estado con nosotros desde el inicio, compartiendo nuestra pasión por el buen gusto.
Nuestra propuesta gastronómica es una fusión gourmet italiana con guiños a la cocina local y mediterránea. Nuestra carta, cuidadosamente diseñada en colaboración entre el chef Carlos y Francisco, incluye platos que destacan por su originalidad y el uso de ingredientes frescos y locales. El objetivo es ofrecer una experiencia culinaria que invite a los comensales a compartir y recomendar. En Ópera Maritim tenemos grandes sueños: convertirnos en un referente gastronómico en Palma, ampliar nuestra carta para incluir nuevas creaciones y profundizar nuestra relación con el mundo escénico lírico. Además, con nuestra futura propuesta de Ópera Club, buscamos ofrecer un espacio exclusivo donde disfrutar de una primera copa en un ambiente distinguido. Para nosotros, Ópera Maritim es más que un restaurante: es una apuesta atrevida por el buen gusto y una fusión perfecta entre gastronomía y arte. Cada día nos inspira la pasión de nuestros clientes, el compromiso de nuestro equipo y la emoción de superar nuevos retos. Una experiencia culinaria inolvidable donde la ópera y los sabores se encuentran.
